Lo más importante: la calidad de la carne
Para un asado inolvidable, asegurate de elegir un corte de buena calidad, con un equilibrio ideal entre carne y grasa para que quede bien tierno y sabroso.
Paso a paso para el asado perfecto en la Parriwatt
🔸 Salado: Salamos el corte del lado de las costillas y dejamos reposar.
🔸 Precalentado: Encendemos la Parriwatt 400 y la dejamos calentar 10 minutos con las resistencias superiores e inferiores encendidas.
🔸 Primer cocción: Apagamos las resistencias de arriba y colocamos el asado del lado de las costillas. Lo cocinamos durante 40 minutos. Para mantenerlo jugoso, podemos hidratarlo cada 10 minutos con salmuera.
🔸 Vuelta y dorado: Damos vuelta el corte y cocinamos por 15 minutos más. En los últimos 5 minutos, encendemos el grill superior para lograr un dorado espectacular.
¿Cómo saber si está listo?
Cuando veas que la costilla se desprende fácilmente, es señal de que la carne está en su punto justo: tierna, jugosa y con ese dorado crocante que tanto nos gusta.
🔥 Con Parriwatt, el asado es un hecho. Cociná sin humo, con el sabor de siempre.
