POLLO A LA PARRIWATT

Receta compartida por Cari Greco

Ingredientes:

• 1 pollo entero
• Sal a gusto
• Jugo de limón fresco
• 2 limones cortados a la mitad

Paso a paso:

1️⃣ Preparación:

• Cortamos el pollo tipo “ranita”.
• Lo sazonamos con sal y jugo de limón.
• Dejamos reposar 1 hora.

2️⃣ Cocción inicial:

• Precalentamos la Parriwatt 10 minutos.
• Colocamos el pollo con la piel hacia arriba sobre las resistencias inferiores.
• Cocinamos por 1 hora.
• Agregamos los limones cortados sobre la parrilla y los cocinamos 15 minutos.

3️⃣ Cocción final:

• Exprimimos el jugo de los limones sobre el pollo.
• Damos vuelta y cocinamos entre 15 y 30 minutos más, según el punto deseado.

Tips del chef:

Para un toque ahumado, colocá papel aluminio con los jugos de cocciones anteriores en la bandeja de desgrase.